Johan Bröjer
Johan Bröjer och Birgitta Essén-Gustavsson, SLU, ska försöka svara på frågan: ”Är brist på fett en begränsande faktor för glykogenuppbyggnaden i muskulaturen hos tävlingshästar?”. Glykogen är en upplagringsform av glukos (blodsocker). De ska analysera innehållet av ”fettbyggstenar” i muskelbiopsier och blodprov tagna på hästar före, under och efter ett hårt arbete. Målet är att få reda på hur fett påverkar produktionen av glykogen för att kunna optimera foderstaten till tränande hästar.
2005
Sf slutrapport glykogen fett Bröjer
© 2010 Hästnäringens Nationella Stiftelse
